Entre las carnes animales, el pollo es, sin duda, la favorita del mundo. Es la carne que más se consume globalmente: la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ...

Prepara el chicharrón de pollo más crujiente y delicioso, es una forma práctica y sabrosa de usar la piel de pollo. Recibe las últimas noticias y mantente siempre informado El chicharrón es uno de los ...

Cómo conseguir un pollo al horno jugoso y tierno por dentro y con la piel dorada por fuera con los tips de Pepe Vieira, chef ...

Quitar o no la piel del pollo. ¿Qué es lo mejor? Desde el punto de vista de la seguridad alimentaria, no queda claro que eliminarla suponga unas mayores garantías y, por tanto, menos riesgos. Si bien ...

El pollo es la carne que más se consume a nivel global, según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, por sus siglas en inglés). Se estima que, al menos 133 ...

En la cocina profesional hay secretos que marcan la diferencia, y uno de los más efectivos parte de algo que suele acabar en la basura: la piel del pollo. Según el creador de contenido gastronómico ...