El rasam de tomate es una sopa originaria del sur de la India, que se elabora con tomate y tamarindo, y que es muy especiada y picante. Una sopa reconfortante y fácil de preparar, siempre que consigas ...

Receta adaptada de Simply Delicioso, de Ingrid Hoffmann. Seque el chile y guarde el agua. Retire y deseche el tallo y las semillas del chile y pongalo en una licuadora junto con el tamarindo, el ...

1. En un tazón pequeño, combine: 1 ½ cdas. de aceite de oliva, 1 cda. de ajo, el sazón y 1 cdta. de Adobo. Una vez combinado, frote la mezcla de especias por lado y lado de las costillas. Coloque las ...

Este ponche combina perfectamente con antojitos navideños, convirtiéndose en un complemento ideal para las celebraciones ...

El atole es una bebida de gran tradición en México y en muchas otras partes del mundo, cuyo origen se remonta a la época prehispánica. Su nombre proviene del náhuatl, donde la palabra atolli significa ...

Lo primero es comenzar por pelar los tamarindos, no es necesario quitar las semillas en este punto, pero sí es clave retirar con sumo cuidado cualquier residuo de cáscara. Después, pon a calentar un ...

El tamarindo (Tamarindus indica) es una fruta tropical apreciada en múltiples culturas por su original sabor agridulce y por los innumerables beneficios que ofrece para la salud. Originario del ...

En una olla ponga el costillar junto con el romero, una cucharada de ajo y sal. Cubra con agua, tape y lleve a fuego medio durante dos horas y media, aproximadamente, hasta que la carne casi se ...

Con el regreso a la escuela de los niños, el trabajo y las tareas que no faltan en el hogar, el Club de Cocina Goya con Hoy les comparte a las familias tres recetas fáciles de preparar y que prometen ...

Sue Chávez, nacida en Ciudad de México, trabajó durante años con la chef Carme Ruscalleda en la cocina del añorado Sant Pau. Ahora ha lanzado el libro 'Mi cocina mexicana' (Larousse) con el objetivo ...

Cuando el calor aprieta, lo único que queremos es disfrutar de platos ligeros y refrescantes. Y si contribuyen a llevar una dieta saludable, mejor. Después de probar la receta rápida de ceviche de ...

Precaliente el horno a 180 ºC. Corte el filete de pierna en tiras del tamaño de un dedo, sazónelas con sal y pimienta, páselas primero por la harina, luego, por el huevo y, finalmente, por el ajonjolí ...