Dans un grand sac ou un grand récipient hermétique, mélanger le sel, le sucre et 1 litre (4 tasses) d'eau. Ajouter le poulet entier à cette saumure et laisser mariner au moins 30 minutes et au plus 4 ...

Poulet rôti tout pâle, peau molle et chair sèche : le scénario revient souvent en cuisine. Quelques réglages d’humidité, de ...

Savourez ce poulet braisé au citron, une recette familiale idéale pour un dîner convivial. Accompagné de riz ou de légumes grillés, ce plat est parfait. Préchauffez le four à 200 °C (th.6-7). Séparez ...

Préchauffer le four à 260 °C (500 °F). Dans une grande marmite, dissoudre le sel et le sucre dans l'eau froide. À l'aide de ciseaux, enlever le dos du poulet. Immerger le poulet dans cette saumure et ...

Le bon poulet du dimanche qu'on aime :-) Aujourd'hui, on vous montre comment on prépare notre poulet rôti au four. Une ...